商品紹介 トップページ | 道志村の地域資源を利用した第6次産業を推進する「どうし食と農の環 株式会社」

山梨県道志村の地域資源を有効活用し第6次産業を推進します。
農業生産法人 どうし食と農の環 株式会社

商品紹介

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無添加大豆発酵食品『おおーまめ』(大豆パウダー)

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発芽玄米を超える栄養価 大豆の恵み

インドネシア発祥の大豆発酵食品『テンペ菌』
大豆発酵食品「おおーまめ」は、大豆をテンペ菌で発酵させ、パウダー状に加工したものです。
無添加で、味やにおいもほとんどありませんのでどんなお料理にも安心してご利用いただくことができます。また、豊富な栄養素が含まれておりますので、乳幼児から高齢者の方まで安心してお召し上がりいただくことができます。

GABAの含有量は発芽玄米の5.9倍
γ-アミノ酪酸、γ(gamma)-aminobutyric acid の頭文字をとった略称 GABA(ギャバ)。
脳の抑制系の神経伝達物質として脳内の血流を活発にして酸素の供給量の増加、または、脳細胞の代謝機能を高める機能があるということで近年注目されています。発芽玄米が世に出たことによって有名になったこの物質ですが、大豆発酵食品「おおーまめ」は発芽玄米の5.9倍の量が含有されています。

詳しくはこちらからLinkIcon

道志のおいしいお水と道志の大豆で作ったとうふ

道志の豊かな清流と地元で育った大豆で丁寧に創り上げた贅沢な豆腐。道志の豊かな清流と地元で育った大豆で丁寧に創り上げた贅沢な豆腐。詳しくはこちら

おからドーナッツ

おからで作ったドーナッツ。ふんわりと仕上げました。おからで作ったドーナッツ。ふんわりと仕上げました。詳しくはこちら

クレソンパスタ

06_top_pasta.jpg道志村の清流で育ったクレソンをパスタにふんだんに練り込んだ逸品詳しくはこちら

地粉そば

06_soba_image02.jpg耕作放棄地再生整備事業で復活した畑で丹精を込めて作りました。詳しくはこちら

ご紹介の商品は「とうふ屋 ほたる」で販売中です!

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店内①

道志川の眺めを見ながらゆっくりご試食いただけます

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店内②

さまざまな商品の展示販売を行っています。

とうふ屋ほたる

店名 とうふ屋ほたる
所在地 〒402-0200
山梨県南都留郡道志村9741-1
連絡 TEL: 0554-52-1512 FAX: 0554-52-1513
営業時間 9:00~17:00
定休日 毎週 火曜日
アクセス

(自動車・バス)中央自動車道:

河口湖ICから 山中湖経由で約50分
都留ICから 約30分
相模湖ICから 藤野経由で約50分 

(自動車・バス)東名高速道路:御殿場ICから 山中湖経由で約50分

(鉄道・バス):JR横浜線橋本駅から 三ヶ木、月夜野経由で約50分


地図

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インフォメーションインフォメーション
企業理念企業理念
遊休農地・耕作放棄再生整備工事遊休農地・耕作放棄再生整備工事
農産物の生産農産物の生産
地域活性化促進事業地域活性化促進事業
その他事業紹介その他事業紹介
商品紹介商品紹介
  道の駅どうし      「とうふ屋 ほたる」
どうし道の駅「とうふ屋 ほたる」どうし道の駅「とうふ屋 ほたる」
28年4月1日 より
 販売レジが道の駅売店に変わりました、
 今までの店舗は、製造のみ行っています。

『どうしの天然水』

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