無添加大豆発酵食品『おおーまめ』（大豆パウダー）
発芽玄米を超える栄養価 大豆の恵み
インドネシア発祥の大豆発酵食品『テンペ菌』
大豆発酵食品「おおーまめ」は、大豆をテンペ菌で発酵させ、パウダー状に加工したものです。
無添加で、味やにおいもほとんどありませんのでどんなお料理にも安心してご利用いただくことができます。また、豊富な栄養素が含まれておりますので、乳幼児から高齢者の方まで安心してお召し上がりいただくことができます。
GABAの含有量は発芽玄米の5.9倍
γ-アミノ酪酸、γ(gamma)-aminobutyric acid の頭文字をとった略称 GABA（ギャバ）。
脳の抑制系の神経伝達物質として脳内の血流を活発にして酸素の供給量の増加、または、脳細胞の代謝機能を高める機能があるということで近年注目されています。発芽玄米が世に出たことによって有名になったこの物質ですが、大豆発酵食品「おおーまめ」は発芽玄米の5.9倍の量が含有されています。
ご紹介の商品は「とうふ屋 ほたる」で販売中です！
店内①
道志川の眺めを見ながらゆっくりご試食いただけます
店内②
さまざまな商品の展示販売を行っています。
とうふ屋ほたる
| 店名 | とうふ屋ほたる |
| 所在地 | 〒402-0200 山梨県南都留郡道志村9741-1 |
| 連絡 | TEL： 0554-52-1512 FAX： 0554-52-1513 |
| 営業時間 | 9：00～17：00 |
| 定休日 | 毎週 火曜日 |
| アクセス |
（自動車・バス）中央自動車道： 河口湖ICから 山中湖経由で約50分 （自動車・バス）東名高速道路：御殿場ICから 山中湖経由で約50分 （鉄道・バス）:JR横浜線橋本駅から 三ヶ木、月夜野経由で約50分 |
